Ako nikada prije niste uzgajali piliće, mogli biste se iznenaditi kad shvatite da postoje različite pasmine pilića namijenjene za nesanje jaja ili uzgoj za meso. Tipično, najbolji slojevi jaja nisu najukusniji ili najbrže rastući proizvođači mesa i obrnuto, iako su neke pasmine prilično vješte u obje.
Kada uzgajate piliće za jelo, želite biti sigurni da ste odabrali pasminu koja će u relativno kratkom vremenskom razdoblju dati jaku pticu s ukusnim mesom. Američko udruženje peradi priznalo je više od 50 pasmina piletine, ali ovaj će popis obuhvatiti samo 20 najboljih ptica za uzgoj mesa. Neke od ovih pasmina strogo su namijenjene za proizvodnju mesa, dok su druge dvostruke ptice koje su također prikladne za polaganje jaja. Svi su oni sjajni pilići za uzgoj mesa.
Vrste mesnih pilića
Prije nego što počnemo provjeravati pojedine pasmine, važno je razlikovati tri glavne kategorije mesnih pilića.
Pilići brojleri
Pilići brojleri su bilo koja pasmina koja je posebno namijenjena uzgajanju za meso. Te ptice rastu mnogo brže od kolega koji polažu jaja, tako da ih možete koristiti za meso ranije od ostalih pasmina. Također razvijaju veću tjelesnu težinu na istoj količini hrane.
Potrebno je samo oko 5 tjedana da piletina brojler dosegne težinu od 4-5 kilograma. To znači da možete zaklati brojlersku piletinu već nakon 5 tjedana, iako možete pričekati još malo da dobijete veće ptice.
Pogledajte ovu objavu na InstagramuPost podijelio? Sunčana obala, QLD ?? (@mccarthyfarms_)
Pilići dvostruke namjene
Kao što naziv govori, pasmine dvostruke namjene odgovaraju proizvodnji jaja i mesa. Ove kokoši nose priličnu količinu jaja po razumnoj brzini, a istovremeno rastu dovoljno brzo da se koriste za njihovo meso. Oni rastu puno veći od pasmina nesilica i to brže, iako se ne mogu podudarati sa stopom rasta pilića brojlera.
U idealnoj situaciji imali biste odvojena jata za proizvodnju jaja ili mesa. To ipak nije uvijek moguće, gdje pilići dvostruke namjene dolaze u obzir, nudeći najbolje iz oba svijeta. Većina jata u dvorištu ili u domaćinstvu sastoji se od pilića dvostruke namjene, čak i ako ih koriste samo za proizvodnju jaja, jer su pilići dvostruke namjene obično izdržljiviji i izdržljiviji od pilića nesilica.
Post koji je podijelila Joelene Gambichler (@cupofjoelene) Cornish Crossovi su pasmina brojlera. Jedna su od najpopularnijih svih mesnih kokoši i to iz dobrih razloga. Ako uzgajate jato strogo za jelo, onda je Cornish Cross jedna od najboljih oklada. Te ptice rastu nevjerojatno brzo. U samo 6-8 tjedana, vaši Cornish Crossovi mogu težiti 12 kilograma svaki. To su ptice niske aktivnosti koje su spremne za berbu u samo mjesec dana. Od ovih ptica dobivate puno bijelog mesa, a njihovo meso se općenito smatra jednim od najboljih okusa bilo koje pasmine piletine. Post koji je podijelio? Ｔｈｅ Ｌｉｔｔｌｅ Ｆａｒｍｅｔｔｅ? (@thelittlefarmette) Pasmina dvostruke namjene, Chanteclers su neke od najbrže rastućih pilića, a mesarsku veličinu dostižu za samo 11 do 16 tjedana. Kokoši također počinju rano odlagati jaja, tako da još uvijek možete od njih dobiti nekoliko jaja prije nego što ih uberete za meso. Sa prosječno 200 jaja godišnje, to su prilično čvrsti slojevi jaja. Kokoši imaju prosječno 7 kilograma, a pijetlovi u prosjeku teže. Sjajne su kokoši za uzgoj slobodnog uzgoja, jer mogu preživjeti na krmi, iako uživaju i u hrani. Pilići Chantecler otporni su na hladne temperature, što ih čini savršenima za ljude u hladnim klimatskim uvjetima koji zahtijevaju izdržljive piliće. Post koji je podijelila Spectrum Poultry | Jackie (@spectrumpoultryri) Croad Langshans su pilići dvostruke namjene koji godišnje u prosjeku snose 210 tamno smeđih jaja. Njihova jaja ponekad imaju ljubičastu boju. Pijetlovi teže nešto manje od 10 kilograma, a kokoši gotovo 8 kilograma. Poznato je da proizvode obilno bijelo meso punog okusa. Ovo je baština pasmine koja postoji od sredine 1800-ih. Prvo su nastali u Kini, premda ih je Američko udruženje peradi prepoznalo 1883. Budući da mogu preletjeti ograde, potrebna im je natkrivena ograda. Njihova izdržljivost čini ih pogodnima za mnoge klime. Post koji dijele Shana i Casey Bogert (@ bogert.family.homestead) Rangeri slobode, zvani i Red Rangers, pilići su brojleri, iako nose i smeđa jaja koja su izvrsna za jelo. Ono što je sjajno kod ovih ptica jest koliko su brzo spremne za klanje - samo 9-11 tjedana. Nisu najveće kokoši, s mužjacima koji u prosjeku teže 6 kilograma, ali budući da tako brzo sazrijevaju, sjajan su izbor za meso. Za razliku od mnogih drugih pasmina, Freedom Rangers su posebno uzgajani za uzgajanje na pašnjacima. Omiljeni su kod organskih poljoprivrednika otkako je pasmina stvorena za tržište mesa bez pesticida. Iako ne daju toliko mesa kao neke druge popularne pasmine brojlera, Freedom Rangers stvaraju nježno i aromatično meso koje će zasigurno zadovoljiti. Post koji je podijelila Amy (@ ms.amylouu) Ako želite piliće koji izgledaju jednako dobro koliko im je ukus, možete razmisliti o košer kraljevima. To su prekrasne ptice s perjem koji je prugasto bijelo-crn. Pijetlovi rastu puno brže od kokoši u ovoj pasmini, iako kokoši mogu položiti značajnu količinu jaja ako se drže do zrelosti. Te ptice rastu mnogo brže od nekih drugih popularnih pasmina mesa, dostižući punu težinu od 5 kilograma za samo 12 tjedana. New Hampshire Red pilići su veća, tvrđa verzija Rhode Island Reda. Sazrijevaju prilično brzo i narastu prilično velike, dostižući ubranu težinu veću od 8 kilograma u samo 8-10 tjedana. Zbog brze stope sazrijevanja, New Hampshire Reds smatraju se brojlerskom vrstom, iako su ujedno i izvrsni slojevi jaja. Jedna od najboljih stvari o New Hampshire Redsima je ta što su vrlo tolerantni prema lošem vremenu. Relativno su tihe ptice za koje se zna da su prilično prilagodljive. Mužjaci su obično pomalo agresivni, ali obično im se to oprosti zbog impresivne produktivnosti. Piletina Plymouth Rock bila je jedna od prvih pasmina koja se uzgajala u Americi. One su jedna od najpopularnijih dvorišnih pasmina danas, zahvaljujući impresivnoj proizvodnji jaja i mesa. Te su kokoši toliko sjajne da su postale jedna od temeljnih pasmina mnogih pilića brojlera koje koristi komercijalna pileća industrija. Već je neko vrijeme bilo teško dohvatiti čiste kokoši Plymouth Rock. Danas se vraćaju, pa ne bi trebalo biti preteško pronaći neke primjerke za svoje stado. Piletina Plymouth Rock bit će tržišna težina za samo 8-12 tjedana, nudeći 7-8 kilograma ukusnog mesa. Iako su korišteni za stvaranje mnogih različitih pasmina, Rhode Island Reds izvorno su proizvedeni kao piletina dvostruke namjene namijenjena davanju jaja i mesa. Oni polažu izuzetno velika smeđa jaja brzinom od oko pet tjedno. Štoviše, postaju prilično teški, teški 7-8 kilograma u potpunosti odrasli. Ove se kokoši lako nose s hladnim zimama, iako im ne ide tako dobro ni s vrućinom. Vrlo su poslušne ptice koje dobro pasu i hrane se slobodnim uzgojem. Općenito su tihi i lagodni, iako ponekad pijetlovi mogu pokazati agresiju. Turkene nazivaju i pilićima golog vrata. Izgledom izgledaju kao mješavina puretine i piletine, odakle i potječe ime Turken. Oni su vrlo izdržljive ptice koje se ističu i u hladnim i u vrućim vremenskim uvjetima. Te su ptice dvostruke namjene, svake godine u prosjeku polažu nešto više od 100 jaja i dosežu težinu žetve od oko 6 kilograma između 11-18 tjedana starosti. Bijeli legorni vrlo su slični smeđim. Oni su plodni slojevi jaja, koji nude veliko bijelo jaje gotovo svaki dan. Te su ptice nervoznije od svojih smeđih kolega, iako su vrlo prilagodljive, robusne ptice. Dobro im ide i u vrućini i u hladnoći, iako se ne smatraju posebno poslušnim pilićima. Wyandottes su jednaki dijelovi umjetničkog djela i hrane. Te su ptice prekrasne i dolaze u nekoliko različitih uzoraka pera, uključujući srebrne olovke, zlatne čipke, kolumbijske, bijele i plave. Svi su oni prilično rijetki, iako su solidni favoriti među onima koji uzgajaju piliće u svojim dvorištima. Otporni zimi, Wyandottes nisu osobito pogodni za toplo vrijeme. Nose oko četiri jaja tjedno i u prosjeku dosegnu prilično veliku veličinu od 8 kilograma, što traje oko 16 tjedana. Bilo da tražite piliće koje ćete uzgajati isključivo za meso ili za meso i jaja, na ovom ćete popisu pronaći savršenu pasminu. Svaka piletina koju smo pokrili izvrstan je izbor za meso koje raste veliko i nudi puno proteina. Neke od ovih pasmina izvrsne su i za proizvodnju jaja. Postoje pasmine koje možete jesti za gotovo više od mjesec dana, kao što je Cornish Cross, što je izvrstan izbor za jato namijenjeno samo za jelo. Druge pasmine, poput egipatskog Fayoumija, trebaju više vremena prije nego što završe na vašem stolu, ali proizvedu dovoljno jaja da u međuvremenu prehrane vašu obitelj. Bez obzira na vaše potrebe, savršena pasmina za vas je na ovom popisu, samo morate otkriti koja je to pasmina. Dodatna čitanja pasmine pilića:
2. Australorp
8. Croad Langshan
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
9. Delaware
13. Jersey Giant
15. New Hampshire Red
16. Plymouth Rock
17. Rhode Island Crvena
18. Turken
19. Bijeli Leghorn
20. Wyandotte
Zaključak
7 pasmina pilića s agresivnim pijetlovima (sa slikama)
Neke pasmine piletine proizvode agresivnije pijetlove od drugih. Ovaj vodič navodi glavne pasmine piletine koje također dolaze s teritorijalnim pijetlovima
10 najboljih pasmina mesnih kunića na svijetu (sa slikama)
U zečjem mesu uživa se širom svijeta, ali samo neki kunići imaju meso prikladno za konzumaciju. Naš popis pomoći će vam utvrditi koji je pravi za vas
15 najšarenijih i najljepših pasmina pilića (sa slikama) (sa slikama)
Ako želite dodati lijepu piletinu u svoj kokošinjac, poželjet ćete provjeriti top 15. Njihove obojenosti oduzimaju dah, a naše slike
